La Nostra Cucina

LA NOSTRA TAVOLA

UN VIAGGIO GASTRONOMICO TRA ECCELLENZA DELLE CARNI, RAFFINATEZZA E L'ABBRACCIO DELLA NATURA

Benvenuti dove la passione per la buona tavola incontra l'autenticità del paesaggio alpino. Al Ristorante Privilegio, ogni piatto racconta una storia di materia prima d'eccellenza, cotture maestose e rispetto per i sapori autentici, incorniciati da un'atmosfera rilassante immersa nel verde.

FILOSOFIA

LA NOSTRA FILOSOFIA

Tradizione del fuoco e raffinatezza contemporanea

La cucina del Ristorante Privilegio nasce da una visione chiara: trasformare l'autenticità dei prodotti del territorio e la ricerca delle migliori materie prime in un'esperienza sensoriale raffinata ed elegante.

Non proponiamo la solita cucina di montagna, ma un vero e proprio percorso gastronomico in continua evoluzione. Dalle lavorazioni a crudo come la nostra battuta al coltello fino al calore vivo della brace d'eccellenza, ogni ingrediente viene selezionato con cura maniacale, rispettato nella sua essenza e valorizzato da un impiattamento moderno e curato nei minimi dettagli.

LA PROPOSTA

LE NOSTRE ECCELLENZE IN TAVOLA

Braceria

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Sapori del territorio

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Battute e antipasti

La freschezza e la nostra prima regola. I nostri antipasti celebrano il gusto autentico degli ingredienti attraverso accostamenti armoniosi ed eleganti, come la battuta al coltello o gli antipasti della tradizione con qualche rivisitazione.

LA CANTINA

ETICHETTE DEL TERRITORIO, PENSATE PER LA BRACE

Una cantina selezionata con etichette del territorio e nazionali, scelte per accompagnare le carni alla brace. E il tempo giusto per un calice prima di accomodarsi a tavola, o per fermarsi ancora un po' dopo cena.

I PRODUTTORI

[[PRODUTTORI]]

L'ESPERIENZA

MOLTO PIU DI UNA CENA

Un grande piatto merita la cornice perfetta e il calice ideale

La cantina

Etichette del territorio e nazionali, per accompagnare la brace e per un calice fuori pasto.

Un'oasi nel verde

Sale luminose dal gusto alpino moderno e ampie vetrate che si affacciano sulla natura circostante e sul laghetto, per un'atmosfera intima e rilassante.

L'arte dell'accoglienza

Un servizio premuroso, sorridente e attento guidato da Dania e dal nostro team, per farvi sentire sempre ospiti desiderati.

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